Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03872cam a22004092i 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
PE-TmUNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20260312091653.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
ta |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
211110s2013 pe ade|frmn|| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores |
| Centro/agencia modificador |
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| Normas de descripción |
rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| Código de lengua original |
spa |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de edición |
22 |
| Número de clasificación |
628.1618522 |
| 100 0# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
1865 |
| Nombre de persona |
Diana Carolina, Torres Cárdenas, |
| Fechas asociadas al nombre |
1989?-, |
| Término indicativo de función/relación |
autor |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Microorganismos ambientales patógenos en sectores de expendio directo de alimentos del mercado modelo de la ciudad de Tingo María / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
presentado por Diana Carolina Torres Cárdenas ; [asesor: César S. López López] |
| 264 31 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Tingo María, Perú : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
[18],103 hojas, [2] hojas : |
| Otras características físicas |
ilustraciones (color), gráficos (color), diagramas (color), fórmulas (blanco y negro), cuadros (blanco y negro), planos (color) ; |
| Dimensiones |
30 cm + |
| Material acompañante/anejo |
1 CD-ROM |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
texto impreso |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
sin medición |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
volumen |
| Fuente |
rdacarrier |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Incluye "Acta de Sustentación de Tesis" con fecha 05 de noviembre del 2013. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
En la tapa se consigna el año de edición 2013. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables, 2013. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Literatura citada: hojas [83]-88. |
| Número de referencias |
41 |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introducción -- Revisión de Literatura : Antecedentes. Microorganismos. Factores ambientales que intervienen en el desarrollo de los microorganismos. Bacterias de ambiente interiores. Fungi de ambientes interiores. Límites Máximos Permisibles (LPM). Mercado modelo de la ciudad de Tingo María -- Materiales y Métodos -- Resultados : Factores ambientales en el ambiente interno del mercado modelo Tingo María. Microorganismos encontrados en el ambiente interno del mercado modelo de Tingo María. Determinación de la similitud paramétrica (físico químicas y biológicas) de las áreas en estudio. Análisis de datos para determinar la relación entre los microorganismos del aire con los microorganismos de los alimentos. Medidas de mitigación para la contaminación microbiológicas en los sectores de expendio directo de alimentos del mercado modelo de la cuidad de Tingo María -- Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias Bibliográficas -- Anexos. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
"Para determinar la presencia de los microorganismos en el ambiente se analizaron tres componentes ambientales: aire, superficie y alimento, en tres lugares de muestreo: Restaurantes, juguerías y tacacherías, con tres repeticiones . En el sector restaurantes se obtuvo 85 x 104 mo/mL, sector juguerías: 63.67 x 104 mo/mL y sector tacacherías: 12.33 x 104 mo/mL., con un total de siete especies de bacterias y cinco géneros de fungi encontrados en todo los componentes y en todas las repeticiones..."--Hoja [18]. |
| 521 2# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
|---|
| Nota de público destinatario |
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| Fuente |
PE-TmUNAS |
| 526 0# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
|---|
| Nombre del programa |
Ingeniería Ambiental |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
En español. |
| 650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
2073 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Microorganismos |
| Subdivisión geográfica |
Huánuco |
| -- |
Perú |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
2141 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Patógenos |
| Subdivisión geográfica |
Huánuco |
| -- |
Perú |
| 650 24 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
2142 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Fusarium sp |
| Subdivisión geográfica |
Huánuco |
| -- |
Perú |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
López López, César Samuel, |
| Fechas asociadas al nombre |
1957-, |
| Término indicativo de función/relación |
asesor |
| 9 (RLIN) |
892 |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). |
| Unidad subordinada |
Facultad de Recursos Naturales Renovables |
| 9 (RLIN) |
1673 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| 998 ## - INFORMACIÓN DE CONTROL LOCAL (RLIN) |
|---|
| Iniciales del operador, OID (RLIN) |
javg |
| Iniciales del catalogador, CIN (RLIN) |
javg/scvr/javg/scvr/egpb/scvr/cc/bipf |
