Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03842cam a22003012a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
000018657 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
UNAS |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20200819120304.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fr|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
tz |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
151228s2007 pe ad frmn 000 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UNAS |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
UNAS |
| Centro/agencia modificador |
UNAS |
| Normas de descripción |
aacr |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN |
|---|
| Número de clasificación |
T |
| Número de documento/Ítem |
ZOO |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Evaluación del valor nutricional y energía metabolizable del Sacha Inchi (Plukenetia volúbilis L. Walp.) integral en pollos de carne |
| Medio |
[texto impreso] / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Boris Yasán Brioso Cajas ; [asesores y colaboradores científicos: Ing. Msc. Merardo Díaz Cespedes y Dr. Wilson Castillo Soto]. |
| 260 3# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Tingo María, Perú : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2007. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
[12], 43 h. : |
| Otras características físicas |
il., diagrs. ; |
| Dimensiones |
30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Contiene Acta de Sustentación de Tesis. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Tesis (Ing.)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2007. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Literatura citada: h. [39]-43. |
| Número de referencias |
22. |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Introducción -- Revisión bibliográfica : Características generales del Sacha Inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.). Factores antinutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.). Métodos de inhibición de los factores antinutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.). Evaluación del proceso térmico de las leguminosas. Composición nutricional del sacha inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.) -- Materiales y métodos : Localización del experimento. Población y muestra. Ensayo 1, Evaluación de la temperatura y del tiempo de tostado para la inhibición de los factores antinutricionales del Sacha Inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.). Ensayo 2, Determinación de los valores enérgicos y coeficientes de digestibilidad del Sacha Inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.) -- Resultados -- Discusión -- Conclusión -- Recomendación -- Bibliografía consultada -- Anexos. |
| 520 1# - SUMARIO, ETC. |
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| Sumario, etc. |
"El experimento tuvo como objetivo evaluar el proceso de tostado del Sacha Inchi (Plukenetia volubiblis L. Walp.) integral, a diferentes tiempos y temperaturas, con el fin de inhibir sus factores antinutricionales y determinar en pollos de carne sus coeficientes de metabolizibilidad mediante la prueba de colecta total de heces y orina. El tostado de Sacha Inchi se realizó a 90, 110 y 130º C durante 10, 15 y 20 minutos, el mejor proceso de tostado (110º C durante 20 minutos) fue utilizado en la prueba de metabolizibilidad en comparación con el Sacha Inchi crudo. El Sancha Inchi integral mejor procesado presenta las siguientes características: 77.77% de solubilidad proteica, 97% de materia seca, 31.44% de proteina bruta, 7.25% de fibra bruta, 51.61% de extracto etéreo y 7044.52 kcal/kg de energía bruta, presentando coeficientes metabolizables de 74.40% para materia seca, 62.98% para proteína bruta, 73.10% para fibra bruta, 68.05% para extracto etéreo, 87.08% para energía bruta, y nutrientes digestibles de 72.84% para materia seca, 19.80% para proteìna bruta, 5.30% para fibra bruta, 35.12% para extracto etéreo y 6134.55 kcal/kg de energía metabolizable. El tratamiento con Sacha Inchi integral crudo presentó dificultades, no aceptando las aves en su dieta incluso niveles reducidos al 3% y 2%, presentando pérdida de peso, falta de apetito, bajo consumo de alimento, plumaje erizado, vómitos, heces flemosas aguadas y 16.7 % de mortalidad. Dentro de los animales mostraron: irritación de la mucosa intestinal, páncreas, hígado y molleja ligeramente desarrollados en comparación con alas aves que fueron alimentadas con alimento convencional."--h. [12]. |
| 521 8# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO |
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| Nota de público destinatario |
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. |
| 526 8# - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO |
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| Nombre del programa |
Zootecnia. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
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| Nota de lengua/lenguaje |
En español. |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
1606 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Nutrición |
| Subdivisión general |
Metabolismo |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
