Evaluación de la carne en la cadena de producción /

Evaluación de la carne en la cadena de producción / Evaluación de la carne en la cadena de producción H. J. Swatland, Ph.D. Traducido por : Antonio Vercet Tormo. - Edición en lengua española - VII-XIII, 333p. figuras, blanco y negro, tablas. 24 cm.

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Referencias.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

84-200-0994-6

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