Manual práctico de Enología /

Manual práctico de Enología / Bryce Rankine. Prefacio de : Maynard A. Amerine. Traducido por : Ana Casp Vanaclocha, Mª. Jesús Cantalejo Díez [y] Belén Ayestarán Iturbe. - VII-XVII., 394 p. ilus. blanco y negro, figuras. 24 cm.

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Bibliografía.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

84-200-0893-1