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Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas /

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas / Almacenamiento en Atmosferas Controladas de Frutas y Hortalizas A. K. Thompson ; traducción: Alberto Ibarz Ribas [y] Jordi Pagán Gilabert - 273 paginas. : ilustraciones

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

En español.

ISBN: 84-200-1019-7 Agencia ISBN España

Dewey Class. No.: 664.804

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