Biotecnología de la fermentación : Principios, procesos y productos /
Biotecnología de la fermentación : Principios, procesos y productos /
Owen P. Ward : Traducido por : Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo .
- 274 p. figrs., tabls. 25 cm
incluye índice de Contenido p. V - VII.
Bibliografía p. 257 - 265., Índice alfabético p. 267 - 274.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
84-200-0706-4
576.163
incluye índice de Contenido p. V - VII.
Bibliografía p. 257 - 265., Índice alfabético p. 267 - 274.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
84-200-0706-4
576.163