Tecnología de las proteínas de pescado y krill /

Tecnología de las proteínas de pescado y krill / Taneko Suzuki, traducido del inglés por: Margarita Tejada Yábar [y] Javier Borderías Juárez - Edición en lengua española - V-XIV, 230 p. ilus, blanco y negro, Tablas, figuras en blanco y negro 24 cm.

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Referencias.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

84-200-0595-9

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