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Química de los Alimentos /

Química de los Alimentos / Química de los Alimentos. Salvador Badui Dergal - 5ta ed. - xvii, 723 Páginas il. 22 cm.

Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores.

En español.

ISBN: 970-26-0670-5

Dewey Class. No.: 664.07

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