Manual de química y bioquímica de los alimentos /

Manual de química y bioquímica de los alimentos / Manual de química y bioquímica de los alimentos Coultate, TP (Tom P.) - 3ra ed. - 446 Páginas il. 24 cm.

Material monográfica para estudiantes Universitarios, docentes e investigadores.




En español.

978-84-200-1089-2

664.07