Alimentos funcionales: Principios y nuevos productos /

Alimentos funcionales: Principios y nuevos productos / Alimentos funcionales. Rosa María Ramírez Zermeño, José Alberto Pérez Bejarano - 2a.ed. - 262 páginas. il.; diagrs. ; 24 cm.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.




En Español.

978-607-17-1558-6

664.02