Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica /

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y práctica / Tecnología del procesado de los alimentos. Peter Fellows - 2 edición - 708 páginas. : il. 24 cm.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.




En español.

978-84-200-1093-9

664.02