Utilización de harina de cascara de cacao procesada térmicamente en raciones para aves criollas mejoradas en la etapa de inicio / Richard Laura Sacaca.

Colaborador(es): Tipo de material: TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de zootecnia, 2024Descripción: [12], 37 hojas, Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (blanco y negro), 30 cmTipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Clasificación CDD:
  • 22 636.51 8522
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión de literatura -- Materiales y métodos -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias.
Resumen: Al analizar los factores prevalentes en la eficiencia hioeconómica en aves, uno de los componentes base es el aspecto nutricional, lo que sugiere preocuparnos por el sistema alimenticio que se debe proveer a las parvadas, con el objetivo de la obtención de una buena respuesta en lo que a productividad se refiere. Este sistema alimentario ofertado, es el factor más importante al analizar los costos de producción, llegando a superar en muchos de los casos hasta más de un 80%, situación que nos orienta a buscar opciones que faciliten disminuir costos, sin desmedro de una respuesta productiva. Cuando revisamos la integración dinámica al formular las raciones para aves, encontramos que son los insumos convencionales, lo que influencia en una mayor cuantia en el costo de producción, y que relacionando los diversos empleos u orientación que se hace con ellos para la obtención de otros productos industriales, estos, van teniendo un aumento en precios y que trae como consecuencia mayores costos de producción influenciando en los méritos económicos. El uso de subproductos agroindustriales en la dieta de aves de engorde es una de las principales opciones para obtener producciones más eficientes y rentables en este sistema de producción (González et al., 2020). De esta manera, se buscan fuentes de proteína a bajo costo que por sus propiedades nutricionales pueden garantizar un buen desempeño animal, como es el caso de la cáscara de cacao (Sánchez et al., 2018). Estas informaciones nos indican que hay preocupación para la investigación de orientar evaluaciones de crianzas de aves y sistemas alimenticios diferenciadas, esperando resultados que complementen y sean alternativas a lo ya conocido y que podría significar el desarrollo de conocimientos, que faciliten el desarrollo de empresas sostenibles, planteando el uso de insumos no tradicionales y que se encuentre en volúmenes considerables en la región, como es el residuo de cosecha del cacao. La cáscara del fruto o mazorca del cacao, mediante cierto procesamiento, podría ser utilizado como un insumo en la ración para aves, Ardila y Carreño (2011) refieren que la cáscara de la mazorca del cacao es considerada un desecho del proceso agrícola de producción de cacao; y al procesar para llevarlo a harina sucede lo siguiente: por cada tonelada de grano seco de cacao obtenido, se desecha 10 toneladas, diferenciados en cáscara, frutos enfermos y placenta, teniendo la cáscara fresca, un rango de porcentaje entre 65 a 70% en promedio. en función a ello nos planteamos lo siguiente: ¿Qué respuesta tendríamos en el rubro productivo y económico, cuando criamos pollos criollos mejorados machos, si es que incluimos en la ración de inicio, harina de cáscara de cacao procesada térmicamente? La hipótesis considerada refiere que: Incluyendo el 9% de harina de cáscara de cacao (HCC) para los pollos criollos mejorados machos, en las raciones para la etapa de inicio. mejorará la respuesta bioeconómica. Por lo mismo que planteamos los objetivos generales y específicos. 1.1. Objetivo general Evaluar la respuesta biológica y económica de los pollos criollos mejorados machos alimentados con la inclusión de harina de cáscara de cacao procesado térmicamente en la ración para la etapa de inicio en Tingo Maria. 1.2. Objetivos específicos Determinar el consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, de los pollos criollos mejorados machos, alimentados con la inclusión de harina de cáscara de cacao procesado térmicamente en la ración, para la etapa de inicio en Tingo Maria. Diferenciar el costo de los pollos criollos mejorados, en la etapa de inicio, alimentados con la inclusión de harina de cáscara de cacao procesado térmicamente en Tingo Maria.
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