Conservas alimenticias: Procesado Térmico y Microbiológico/ A. C. Hersom [y] E: D. Hulland
Tipo de material:
TextoZaragoza (España) Editorial Acribia, S. A. 1980Descripción: 451,[IX]hojas: Figuras, esquemas en blanco y negro: 21.5 x 14 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 84-200-0562-2
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