Sustitucion parcial del maiz por harina de cascara de cacao (Theobroma cacao L.) en la alimentación de pollos parrilleros / Presentado por Carlos Alberto Almeida Ochoa

Por: Idioma: Español Lenguaje original: Español Editor: Tingo Maria, Peru Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia 1976Descripción: 43 hojas Ilustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) 30 cm +Tipo de contenido:
  • texto impreso
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Contenidos parciales:
Introducción -- Revisión de LIteratura -- Materiales y Métodos -- Del lugar y fecha de realización del experimento-- De los animales -- De las instalaciones y equipos -- De los alimentos -- De los tratamientos -- De la sanidad -- De los registros -- Del análisis económico -- Del diseño estadístico -- Resultados -- De los pesos -- Del consumo de alimento De la conversión alimenticia -- De la prueba de degustación -- Del análisis económico -- Discusión -- De los peso -- Del consumo de alimento -- De la conversión alimenticia -- De la prueba de degustación -- Del análisis económico -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Apendice
Nota de disertación: Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 1976 Resumen: El presente trabajo sobre la utilización de la harina de cáscara de cacao como sustituto del maíz, en raciones para pollos parrilleros, se llevó a cabo en las instalaciones de la granja avícola de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en Tingo María, Perú. Los objetivos principales del mismo fueron los siguientes: comparar cuatro niveles de harina de cáscara de cacao como sustituto del maíz en raciones para pollos parrilleros, midiendo su efecto en la ganancia de peso y conversión alimenticia y determinar los costos y las utilidades en cada uno de los tratamientos en estudio. 250 pollitos broilers BB, procedentes de la granja "La Cadena" de Lima, fueron distribuidos al azar en cinco grupos de cincuenta animales cada uno, con un diseño completamente randomizado, realizándose controles de pesos y alimentos consumidos, respectivamente, en forma semanal. Remplazando al maíz por niveles de 0%, 5%, 10%, 15% y 20% de harina de cáscara de cacao, en raciones para inicio y para engorde de pollos parrilleros, la comparación estadística del efecto de raciones, medido como ganancia de peso vivo, muestran diferencias altamente significativas de los tratamientos que contenían harina de cáscara de cacao en menores proporciones (A, B y C) , respecto a las demás en la 1ra. etapa, siendo menos marcada esta significación en la segunda etapa. En cuanto al consumo de alimento, no se encontró significancia estadística entre los tratamientos en estudio; sin embargo, hubo un consumo de alimento ligeramente mayor en las raciones que contenían harina de cáscara de cacao en su formulación en mayores proporciones. En eficiencia de utilización de alimentos favoreció al tratamiento A , en comparación con los restantes. Así miano, en cuanto a los rendimientos en calidad de la carcasa, salió favorecido el tratamiento que no incluía harina de cáscara de cacao en su formulación, decreciendo dicha característica a medida que la cantidad de maíz amenguaba en los diferentes tratamientos en estudio. Del análisis económico se deduce que a pesar del bajo costo de la harina de cáscara de cacao, las aves alimentadas con raciones que contenían la misma, obtuvieron el beneficio neto/ave y por kg. de peso vivo económicamente menor con respecto a la ración base, influenciados por un mayor consumo de alimento y por una conversión alimenticia más amplia.
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Tesis (Ingeniería) -- Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 1976

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