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CAPA ; acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias / Ángeles Martín Linares y José Rodríguez Pérez
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Español Editor: España : M° Ángeles Martin Linares, José Rodríguez Pérez, 2018Fecha de copyright: ©2019España :Descripción: 167 paginas ; cuadros (blanco y negro) figuras (blanco y negro) , 21,5 cmTipo de contenido: - texto impreso
- sin mediación
- volumen
- 978-84-9052-215-8
- CAPA
- 22 664.07
Contenidos parciales:
Alcance y contenido: 2La investigación y el sistema CAPA (Acciones Correctivas y Acciones Preventivas) son conceptos muy utilizados en la industria alimentaria regulada tanto en Europa como por la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos Americana). Ambos elementos son componentes críticos de un sistema de calidad efectivo y deben estar íntimamente relacionados con otros subsistemas del Sistema de Calidad. Los sistemas de calidad han de mejorar continuamente los procesos y productos y tiene que haber mecanismos para reconocer problemas de calidad existentes o potenciales, emprender los pasos apropiados necesarios para investigar y resolver esos problemas y, por último, asegurar que los mismos problemas no vuelvan a repetirse."
Agradecimientos -- Lista de figuras y tablas -- Introducción -- 1. Los sistemas de calidad y los elementos de la investigación y capa -- 2.Investigación y acciones correctivas. Requerimiento en las industrias alimentarias reguladas -- 3. ISO 9001 2015: no conformidades y capa -- 4.Investigación y capa: desde la detección del problema hasta la comprobación de la efectividad -- 5. Investigación y reducción del error humano -- 6.Mejores oportunidades del sistema de investigación/capa -- 7.Documentado: investigación y capa: plantillas y ejemplos -- Recomendaciones finales -- Glosario -- Bibliografía.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros | Monografia | 664.07 M386 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Préstamo en sala | 0000368 |
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Agradecimientos -- Lista de figuras y tablas -- Introducción -- 1. Los sistemas de calidad y los elementos de la investigación y capa -- 2.Investigación y acciones correctivas. Requerimiento en las industrias alimentarias reguladas -- 3. ISO 9001 2015: no conformidades y capa -- 4.Investigación y capa: desde la detección del problema hasta la comprobación de la efectividad -- 5. Investigación y reducción del error humano -- 6.Mejores oportunidades del sistema de investigación/capa -- 7.Documentado: investigación y capa: plantillas y ejemplos -- Recomendaciones finales -- Glosario -- Bibliografía.
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