Leche y productos lácteos : Tecnología, química y microbiología / Alan H. Varnam [y] Jane P. Sutherland.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Edición: 1a edDescripción: xi,476 p. : il. 24 cmISBN: - 84-200-0794-3
- [Título de cubierta]
- 637 V3 22
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