000			05055nam a2200373Ii 4500
003			PE-TmUNAS
005			20250709121238.0
006			a||||fr|||| 00| 0
008			250709b |||||||| |||| 00| 0 eng d
017			_aDepósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2007-12752. _bBiblioteca Nacional Perú.
020			_a978-9972-667-41-1 _qAgencia ISBN Perú
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
082			_222 _aR/634.6
245	1	3	_aFrutales Nativos Amazónicos : _bPatrimonio Alimenticio de la Humanidad / _cAgustín Gonzales Coral Edición general : Walter H. Wust, Edición ejecutiva : Gabriel Herrera, Asistencia de edición : Nelly de Robles, Jorge Mendoza, Jhonny Parihuamán.
246			_5Universidad Nacional Agraria de La Selva _aFrutales Nativos Amazónicos _bPatrimonio Alimenticio de la Humanidad
264			_aIquitos - Perú _bInstituto de Investigación de la Amazonía del Perú -IIAP. _c2007
300			_a76 p. _bilus, (a colores), tablas, _c28 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aContenido.
500			_aGlosario de términos.
504			_aBibliografía.
505			_a CONTENIDO : 1.- Introducción. 2.- Los frutales nativos en las sociedades amazónicas. 1.- Importancia en las culturas indígenas amazónicas. 2.- Alimentación humana. 3.- Alimentación de animales silvestres y domesticas. 4.- Centros de caza. 5.- Artesanía. 6.- Domesticación por comunidades mestizas y nativas. 7.- Producción de frutales nativas amazónicos. 8.- Promoción y difusión de germoplasma seleccionado. 3.- Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos´ 1.- Prospección de frutales nativos amazónicos. 2.- Caracterizaciones. 3.- Colecciones. 4.- Conservación ex situ. 5.- Comercialización de frutales nativos amazónicos. 6.- Especies de frutales nativos amazónicos priorizados por el IIAP. 1.- Aguaje (Mauritia flexuosa L. f. Arecaceae). 2.- Macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl, Sterculiaceae). 3.- Metohuayo (Caryodendron orinocense Karst, Euphorbiaceae). 4.- Uvilla (Pourouma cecropiifolia Mart, Cecropiaceae). 4.- Perspectivas de los frutales nativos amazónicos.
520			_a PRESENTACIÓN : El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), con el fin de contribuir a mejorar las condiciones socioeconómicos del poblador regional a través de la investigación dirigida al desarrollo sostenible y al cuidado de los recursos naturales, viene conduciendo de manera sistemá- tica estudios sobre el manejo y conservación de los frutales nativos amazónicos. Estos estudios, así como la conservación y manejos de los recursos fitogenéticos de los frutales, constituyen un aspecto importante dentro de un esquema de desarrollo sostenible de la región, cuyo objetivo es desarrollar cultivos bien adaptados a las condiciones ecológicas de la Ama- zonía , e introducir nuevas especies a la economía regional y nacional que sienten las bases para una agricultura diversificada y básicamente sostenible. Debido a la importancia de los frutales nativos, la generación de conocimientos en este tema se orienta a su utilización en la alimentación humana de la fauna silvestre y domesticada, y como materia prima para la Agroindustria. Consciente de la importancia de conocimiento de este tema, el IIAP pone a disposición de la sociedad esta publicación, cuyo soporte principal se encuentra en la documentación y trabajos de investigación realizados por el Instituto. Esta información ha sido sistematizada y analizada para presentarse en un lenguaje didáctico, que pueda ser de uso y consulta general. Esperamos que el contenido de esta publicación contribuya con la difusión del conocimiento y ayude a una mejor utilización de los frutales nativos amazónicos, principalmente por los pobladores de la Amazonía peruana, sus principales beneficiarios. Dr. Luis E. Campos Baca. Presidente del IIAP.
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-Tm-UNAS
526			_iAgronomía.
526			_iIndustria Alimentaria.
526			_iZootecnia.
526			_iRecursos Naturales Renovables.
546			_aEn español.
942			_2ddc _cBK _n0
998			_carh
999			_c6638 _d6638