000			06120nam a2200325Ii 4500
003			PE-TmUNAS
005			20250617131137.0
006			a||||fr|||| 00| 0
008			250617b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
082			_222 _aR/633
245	0	3	_aHistoria del Café : _b(Textos e imágenes). / _cCompilación, Selección de notas : Elisa Ramírez Castañeda. Investigación : Elisa Ramírez C., y Carlos García Tort.
246			_5Universidad Nacional Agraria de La Selva _aHistoria del Café _b(Textos e imágenes)
250			_a1a. edición, 1988
264			_aMéxico , D. F. _bSecretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH) - Instituto Mexicana del café. _c1988
300			_a154 p. _bilus, blanco y negro, Láminas. _c30 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
490			_aSecretaría de Agricultura y Recursos Hidráulicos (SARH) - Instituto Mexicana del café.
500			_aÍndice.
500			_aÍndice de láminas.
504			_aBibliografía.
505			_a ÍNDICE : Presentación. ¿Un cafecito?. I .- Caracolillo y planchuela ; cereza, pergamino y oro. - Café nativo. - Orígenes del café en el continente y el país. - Hombre verdaderamente patriótico. - Don Jaime Salvet., El primer café mexicana. - Decretos varios. - Breve historia del cultivo del café en algunos estados de la República. - ..... de las animadas reuniones que el brebaje propicia. - Sobre el cultivo del café. - Sobre la propagación del cultivo del café. - El cultivo del café del hule en Jalisco. - Impresiones del viaje. - Cafetal de Atlacomulco. - Café. - De café y cafés. - Todos los cafés, el café. II .- DESIGUALES BENEFICIOS. - Oficio y beneficio. - Rituales agrícolas en la sierra mazateca. - Café en la zona serrana. - Tercer viernes de cuaresma. - La quinta del café. - De la llegada del café y los cafetaleros al estado de Chiapas. - Cuento mocho. III .- FLORES DEL CAFETAL. - Una calavera chusca. - Hilitos de oro. - El fruto del café. - Flores del cafetal. - La flor del café. - La delgadita. - A Coatepec, que es mi tierra. - Jaula rota. - Los dioses del café. - Juguetería y canciones. - El frío. - Mientras tomo una taza de café. - Donde la locura.. La cucaracha. - El café de nadie. - Desayuno político. - Los Malavé. IV .- DEL CHORREADO AL CAPUCHINO: - ¿Dónde vas, Isabel?. - Los cafés ,..Cafés y neverías. - Cafés cantantes... Estos versos anónimos....Cafés concurrencia. - El café del Infiernito... Café de la Gran Sociedad. - Meseras.... La isla de san Balandrán y décimas de las meseras. - Un distraído desayuno... Currutacu y petimetre ... Fonda y Café. - El codiciado escaparate de los rayos... Sociedad del progreso.... Atención (anuncio). - Café porfiriano... La avenida madero... Díaz Mirón parroquiano.. Antonin Artaud. - Café estridentita. Un comentario del café... Los alegres veintes. - Anécdotas de los cafés españoles en México... Las mañanas de Sanborns... Dessert. - Pasión, muerte milagrosa resurrección de los cafés cantantes... Frío del lunes por la madrugada. - Sacerdotisas del café con leche... V .- MISCELÁNEA DE CURIOSIDADES Y CAFÉS RECALENTADAS: - CAF-106-CAF... El café puede servir como barómetro.... Café como preservativo... Cafeína como fertilidad. .- Huelga de quince cafés de chinos.... Licor de café....Café con crema....Acrósta y unA recomendación..
520			_a Han transcurrido treinta años de la fundación del Instituto Mexicano del Café. Con tal motivo se ha realizado un esfuerzo para recopilar materiales representativos de una cultura que ciertamente es mucho más antigua que nuestra institución. En torno del café, su producción, comercialización y consumo, existen textos e imágenes que son elementos importantes para formarnos una idea de su traición. El Instituto Mexicano del café surgió en una coyuntura que no solamente tiene que ver con los motivos económicos, productivos y comerciales - que se atienden cotidianamente - sino con factores culturales que no podemos soslayar. La creación del Instituto Mexicano del Café y su funcionamiento se insertan en la cultura propia de la actividad que le dio origen. De está, hoy, presentamos una muestra. Por decisión del Gobierno Federal, el Instituto Mexicano del Café debe cuidar esa tradición, así como preservar su identidad. Sirva este libro como muestra de una vocación y como homenaje que se rinde a todos los hombres y a todas las mujeres del café mexicano. Mario A. Zubieta. Xalapa-Enríquez, Ver., noviembre de 1988.
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-TmUNAS
526			_iAgronomía.
546			_aEn español.
942			_2ddc _cBK _n0
999			_c6602 _d6602
998			_carh