| 000 | 01436nam a2200289Ii 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240516113539.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 008 | 240516b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 |
_aDepósito legal : Z- 2.934-94 _bBiblioteca Nacional España |
||
| 020 |
_a84-200-0765-X _qAgencia ISBN España |
||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
||
| 082 |
_222 _a664.9 |
||
| 245 | 1 | 3 |
_aTecnología e higiene de la carne / _cOskar Prändal (┼) Albert Fischer, Thomas Schmidhofer [y] Hans-Jürgen Sinell. |
| 246 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aTecnología e higiene de la carne |
||
| 250 | _aEdición en lengua española | ||
| 264 |
_aZaragoza - España _bEditorial Acribia, S.A. _c1994 |
||
| 300 |
_aV-XXIV , 854 p. _bilus, a colores y blanco y negro, figuras. tablas. _c24 cm. |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
||
| 500 | _aÍndice de contenido. | ||
| 500 | _aÍndice alfabético. | ||
| 504 | _aBibliografía. | ||
| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
||
| 999 |
_c6042 _d6042 |
||
| 998 | _carh | ||