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017			_aDepósito legal : Z-1. 528-92 _bBiblioteca Nacional España
020			_a84-200-0730-7 _qAgencia ISBN España
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
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245	1	3	_aElaboración artesanal de frutas y hortalizas / _cErhard Donath. Compilador: Bernd Weiß. Traducción a cargo de : Oscar Dignoes Torres-Quevedo.
246			_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aElaboración artesanal de frutas y hortalizas
250			_aDe la edición en lengua española
264			_aZaragoza - España _bEditorial Acribia, S. A. _c1992
300			_aV-X, 135 p. _bilus. blanco y negro, figuras, blanco y negro, tablas. _c24 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
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500			_aÍndice de materias.
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521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
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