| 000 | 01483nam a2200289Ii 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240507080311.0 | ||
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| 008 | 240507b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 |
_aDepósito legal : HU - 134/99 _bBiblioteca Nacional España |
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| 020 |
_a84-200-0880-X _qAgencia ISBN España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 082 |
_222 _a664.3 |
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| 245 | 1 | 3 |
_aAceites y grasas alimentarios : _bTecnología, utilización y nutrición / _cHarry Lawson. Traducido por : Francisco Javier Carballo García. |
| 246 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aAceites y grasas alimentarios, Tecnología, utilización y nutrición |
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| 250 | _aEdición en lengua española | ||
| 264 |
_aZaragoza - España _bEditorial Acribia, S. A. _c1999 |
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| 300 |
_avii-xi, 333 p. _bilus. blanco y negro, figuras, tablas. _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 500 | _aÍndice de contenido. | ||
| 500 | _aÍndice alfabético. | ||
| 504 | _aBibliografía. | ||
| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c6008 _d6008 |
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| 998 | _carh | ||