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020			_a968-26-0734-5 _qAgencia ISBN España
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
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245	1	0	_aAnálisis Químico de Alimentos de Pearson / _cHarold Egan, Ronald S. Kirk [y] Ronald Sawyer.
246			_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aAnálisis Químico de Alimentos de Pearson
250			_a5a reimpresión, abril de 1993
264			_aMéxico, D.F. _bCompañía Editorial Continental, S. A. de C. V. _c1993
300			_a586 p. _bfiguras blanco y negro, tablas. _c24 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
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500			_aIncluye contenido.
500			_aApéndices.
500			_aAbreviaturas.
504			_aBibliografía.
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
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