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017			_bBiblioteca Nacional de México
020			_a968-444-0936 _qAgencia ISBN México
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
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245	0	0	_aEvaluación Sensorial de los alimentos : _bMétodos analíticos / _cDaniel L. Pedrero F. [y] Rose Marie Pangborn.
250			_a1a edición, 1989
264			_aMéxico, D. F. _bEditorial Alhambra, S. A. _c1989
300			_a251 p. _bfiguras, tablas. _c23 cm.
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500			_aIncluye Contenido.
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500			_aBibliografía.
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
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