| 000 | 01274nam a2200253Ii 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240430080228.0 | ||
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| 008 | 240430b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 |
_aDepósito legal : M. 23752 - 1995 _bBiblioteca Nacional de España |
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| 020 |
_a84-87440-76-2 _qAgencia ISBN de España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 245 | 0 | 0 |
_aEnvasado de los alimentos en atmósfera modificada / _cEditado por: R. T. Parry. Traducción : Fernando Riquelme Ballesteros. |
| 250 | _aAño de edición : 1995 | ||
| 264 |
_aMadrid - España _bA. Madrid Vicente, Ediciones _c1995 |
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| 300 |
_avii-xii, 331 p. _bfiguras, tablas. _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 500 | _aIncluye Contenido | ||
| 504 | _aReferenciasen cada capítulos. | ||
| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c5977 _d5977 |
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| 998 | _carh | ||