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017 _aDepósito legal : HU-455 /99
020 _a84-200-0893-1
040 _aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_bspa
_ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores
_dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_erda
245 1 0 _aManual práctico de Enología /
_cBryce Rankine. Prefacio de : Maynard A. Amerine. Traducido por : Ana Casp Vanaclocha, Mª. Jesús Cantalejo Díez [y] Belén Ayestarán Iturbe.
264 _aZaragoza - España
_bEditorial Acribia, S. A.
_c2000
300 _aVII-XVII., 394 p.
_bilus. blanco y negro, figuras.
_c24 cm.
336 _2rdacontent
_atexto impreso
337 _2rdamedia
_asin mediación
338 _2rdacarrier
_avolumen
500 _aÍndice de contenido.
500 _aApéndices.
500 _aÍndice alfabético.
504 _aBibliografía.
521 _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
942 _2ddc
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_n0
998 _carh
999 _c5954
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