000			02033nam a2200325Ii 4500
003			PE-TmUNAS
005			20240722143345.0
006			a||||gr|||| 001 0
007			ta
008			240312s1981 mx ad||gr|||| 001 0 spa d
020			_a968-24-1103-3 _qAgencia ISBN México
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
041	0		_aspa _hspa
082	0	4	_222 _a664.8
245	1	0	_aTaller de Frutas y Hortalizas / _cGaetano Paltrinieri [y] Johan D. Berlijn , revisión técnica: Johan D. Berlijn
246	2	1	_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aTaller de Frutas y Hortalizas
250			_aprimera edición
264	3	1	_aMéxico : _bEditorial Trillas _c1981
264	3	3	_aMéxico : _bLitográfica Ingramex S.A., _c1981
300			_a84 paginas. : _bilustraciones (blanco y negro) _c22 cm
336			_2rdacontent _atexto impreso _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
505	5		_aIntroducción -- Planeación del taller -- Depósitos de materias primas -- Suministro de agua y vapor --Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- control sanitario.
520	2		_aEl presente texto pertenece a la serie manuales para educación agropecuaria, la cual consta de los títulos que aparecen en la contraportada. Esta serie se llevó a cabo bajo la supervisión del Ir. Johann D. Berlijn, oficial técnico de la FAO, y fue realizada por 15 técnicos mexicanos, asi como por 20 técnicos internacionales
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-TmUNAS
546			_aEn español.
942			_2ddc _cBK
998			_cgap/egpb/asrr
999			_c5507 _d5507