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_cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores.
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_cAntonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
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_aLos Aditivos en los Alimentos
250 _a1°Edición
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_bEdiciones Mundi-Prensa,
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521 _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
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