| 000 | 02322aam a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20250210144038.0 | ||
| 006 | a||||gr|||| 001 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240306s1969 sp adk|gr|||| 001 0 spa d | ||
| 017 |
_aZ. 248-1969 _bBiblioteca Nacional del España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. _erda |
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| 041 | 0 |
_aspa _hspa |
|
| 082 | 0 | 4 |
_222 _a664.07 |
| 240 |
_aLaboratory Handbook of Methods of Food Analysis ; _lEspañol |
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| 245 | 1 | 0 |
_aManual de Análisis de Alimentos / _cR. Lees, M.R.S.H , A.I.F.S.T. |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva. _aManual de Análisis de Alimentos. |
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, _c1969. |
| 264 | 3 | 3 |
_aEspaña : _bLibrería General , _c1969. |
| 300 |
_a231 páginas : _bilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) ; _c21,4 cm . |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 505 | 0 | _aLista de ilustraciones -- Lista de tablas -- Introducción -- Sección. I: Consideraciones generales sobre los métodos de análisis -- Capítulo 1. Toma de decisiones -- Capítulo 2. Técnicas de laboratorio -- Capítulo 3. Cromatografía -- Capítulo 4. Técnicas ópticas -- Capítulo 5. Pruebas de degustación -- Capítulo 6. Información útil al analista -- SECCION II. Indice de los metodos de análisis --SECCION III. Metodos de analisis. | |
| 520 | 2 | _aEste manual es una herramienta valiosa para garantizar la seguridad y calidad en la industria alimentaria, ofreciendo metodologías precisas y actualizadas para el análisis de diversos productos. | |
| 521 | 3 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 0 | _aIng. de industrias y alimenticias | |
| 534 |
_ptraducido del libro: _tLaboratory Handbook of Methods of Food Analysis _aR. Lees _cLeonard Hill Books. London, Inglaterra |
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| 546 | _aEn Español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 998 | _cgap/egpb/emml/dyms | ||
| 999 |
_c5437 _d5437 |
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