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| 007 | ta | ||
| 008 | 240229s1994 sp adk|gr|||| 001 0 spa d | ||
| 017 |
_aM-20303-1994 _bBiblioteca Nacional del España |
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| 020 |
_a84-87440-59-2 _qAgencia ISBN España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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_aspa _hspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_222 _a664. 752 |
| 245 | 1 | 0 |
_aManual de Pastelería y Confitería / _cAntonio Madrid Vicente, Inma Cenzano del Castillo, Javier Madrid Cenzano, Ana Madrid Cenzano |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aManuel de Pastelería y Confitería. |
| 250 | _aPrimera Edición | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aMadrid, España : _bMundi-Prensa Libros, S.A., _c1994. |
| 300 |
_a480 paginas. : _bilustraciones (blanco y negro) gráficos (blanco y negro). _c23 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
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_2ddc _cBK |
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| 998 | _cgap/egpb/asrr | ||
| 999 |
_c5403 _d5403 |
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