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017 _aDepósito legal : BI. 2.200 - 90
020 _a84-7114-300-3
040 _aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_bspa
_ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores
_dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_erda
245 1 3 _aAlimentación Humana :
_bErrores y sus Consecuencias /
_cMariano García Rollan.
264 _aMadrid - España
_bEdiciones Mundi-Prensa.
_c1990
300 _a286 p.
_bcuadros. figuras.
_c22 cm.
336 _2rdacontent
_atexto impreso
337 _2rdamedia
_asin mediación
338 _2rdacarrier
_avolumen
500 _aIncluye Índice.
500 _aConsejos finales.
504 _aBibliografía p. 263 - 280.
521 _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
942 _2ddc
_cBK
_n0
999 _c5130
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998 _carh