| 000 | 01302nam a2200265Ii 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20230220090940.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 008 | 230220b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 | _aDeposito legal : Z-1.100 - 81 | ||
| 020 | _a84-200-0482-0 | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 082 |
_222 _a576.163 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología moderna de los alimentos / _cJames M. Jay : Traducido de la 2a. edición norteamericana por : José María Tarazona Villas. |
| 250 | _a2a ed. Española. | ||
| 264 |
_aZaragoza - España. _bEditorial Acribia. _c1981 |
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| 300 |
_a491 p. _bilus., figrs., tabls. _c23 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 500 | _aincluye Contenido p. VII - XI. | ||
| 504 | _aApéndice p.469 473., Referencias en c /capítulo., Índice alfabético p.475 - 491. | ||
| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c3269 _d3269 |
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| 998 | _carh | ||