000			02990nam a22003612i 4500
003			PE-TmUNAS
005			20240819120710.0
006			a|||||r|||| 00| 0
007			ta
008			240326b1990 pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
041	0		_aspa _hspa
082	0	4	_222 _a633.3
245	1	0	_aLeguminosas alimenticias / _cH. José Bruno Angeles
246	2	1	_5Universidad Nacional Agraria de la Selva. _aLeguminosas alimenticias.
250			_a1ra. Edición.
264	3	1	_aLima, Perú : _bDistribuidora " Fraele" S.A., _c1990.
300			_a136 paginas : _bIlustraciones 8blanco y negro) gráficos ( blanco y negro) _c20.5 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aIncluye bibliografía.
505	2		_aOrigen y evolución ; origen ; distribución ; domesticación y cultivo; Evolución del género phaseolus -- Taxonomía ; Nomenclatura de las leguminosas alimenticias -- Morfología general ; Organografía y morfología ; Diferenciación morfológica de los principales géneros y especies -- Fisiología ; Germinación ; Desarrollo del sistema radicular y simbiosis ; Desarrollo vegetativo ; Fisiología de la floración y fructificación -- Agronomía ; Cultivos asociados ; Cultivos asociados ; Cultivos asociados cereal-leguminosa -- Mejoramiento genético ; fuentes de variabilidad ; Preservación de la diversidad genética ; Criterios de selección ; Investigación de la variabilidad -- Valor nutritivo ; Composición nutritiva de las leguminosas ; Las leguminosas en la nutrición humana ; Factores antinutricionales.
520	2		_a"El propósito de escribir esta obra ha sido por inquietudes docentes en conjunción con los principios generales básicos del conocimiento de las leguminosas, a fin de proporcionar un material de texto y de consulta para estudiantes de facultades de agronomía, biología, educación en la especialidad de ciencias agrarias y áreas relacionadas. El libro presenta un resumen sobre diferentes aspectos de las leguminosas que sirven de alimento al ser humano y consta de siete capítulos."
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _b-PE-TmUNAS
526	0		_aIngeniería Ambiental.
526	0		_aIngeniería Forestal.
526	0		_aIngeniería en Recursos Naturales Renovables.
533			_aRecurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
546			_aEn español.
942			_2ddc _cBK
998			_casrr/egpb/asrr
999			_c23324 _d23324