000			01322nam a2200277Ii 4500
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017			_aDeposito legal : Z - 10 - 1985
020			_a84-200-0556-8
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
082			_222 _a576.163
245	1	0	_aMicrobiología de los alimentos / _cW. C. Frazier [y] D. C. Westhoff . Traducido por: José Tormo Iguacel.
250			_a3a ed.
264			_aZaragoza - España. _bEditorial Acribia, S. A. _c1978
300			_a522 p. _bilus., blanco y negro., figrs., tabls. _c25 cm
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aincluye índice de contenido. p. V - IX.
504			_aBibliografía en c /capítulo, Apéndice p. 503 - 505., Índice alfabético p.509 - 522.
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
942			_2ddc _cBK _n0 _01
998			_cmrh/arh
999			_c2288 _d2288