000			04267 a2200361 4500
003			PE-TmUNAS
005			20260320082346.0
007			ta
008			260319b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. _erda
041	0		_aspa _hspa
082	0	4	_222 _a638.16
100	1		_aContreras Gutiérrez, Nancy Nery, _d1973-, _eautor _93962
245	1	0	_aValor económico y calidad física, química y microbiológica de la miel de abeja (apis mellifera l.) en los apicultores de la Provincia de Leoncio Prado – 2015 / _cpresentado por Nancy Nery Contreras Gutiérrez ; [Valery Esteban Barzola, asesor]
264	3	1	_aTingo María, Perú : _bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Escuela de Posgrado, _c2018.
300			_a139 hojas : _bfigura (color), cuadros (blanco y negro) ; _c30 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aIncluye acta de sustentación de tesis.
500			_aEn la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet.
502			_aTesis (Mg)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Escuela de Posgrado, 2018.
504			_aBibliografía: páginas 133 - 138 _b48
505	2		_aIntroducción : El problema central (descripción, explicación). Interrogantes. Justificación. Objetivos. Hipótesis y modelo. Antecedentes inmediatos -- Metodología : Clase de investigación. Tipo de investigación. Nivel de investigación. Población. Muestra. Objeto de estudio. Métoddos. Diseño del estudio. Técnicas -- Revisión bibliográfica : Entorno teórico. Aspectos sensoriales de la miel de abeja -- Resultados : Resultados de la evaluación de la relación entre la calidad física, química y microbiológica con el valor económico de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado. Verificación de hipótesis -- Discusión de resultados : Balance global de interpretación -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Bibliografía -- Anexos.
520	3		_aLa presente investigación titulada “VALOR ECONOMICO Y CALIDAD FÍSICA, QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DE LA MIEL DE ABEJA EN LOS APICULTORES DE LA PROVINCIA DE LEONCIO PRADO – 2015”, tuvo como objetivo fundamental determinar cuál es la relación entre la calidad física, química y microbiológica con el valor económico (precio) de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado. La muestra estuvo conformada por mieles de abeja recolectadas de 65 apicultores de la provincia de Leoncio Prado. Se hicieron análisis de la calidad física, química y microbiológica para contrastar con su precio. Se consideró la percepción del apicultor sobre calidad de la miel. El tipo de investigación fue descriptivo correlacional, no experimental y mediante el análisis de la ecuación de regresión lineal, se determinó que la percepción del apicultor sobre calidad de miel y calidad química (pH, acidez y porcentaje de cenizas) fueron los que tuvieron relación directa significativa con el valor económico (precio) de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado. Se demostró que no existe relación directa entre la calidad física y microbiológica con el valor económico (variable precio), de la miel. En cuanto al valor económico de la miel de abeja en los apicultores de la provincia de Leoncio Prado existió considerable variación desde S/.30.00 soles por cada litro de miel hasta S/.40.00 soles.
521	3		_aMaterial bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-TmUNAS
526	0		_iMaestría en Ciencias Económicas : _aMención Proyectos de Inversión.
546			_aEn español.
700	1		_9836 _aEsteban Barzola, Valery Abraham, _d1965-, _easesor
710	2		_91465 _aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). _bEscuela de Posgrado
942			_2ddc _cTESIS
998			_bmmdlcg _c/mmdlcg/ñnoc/bipf
999			_c187255 _d187255