000			05375 a2200277 4500
003			PE-TmUNAS
005			20251120143514.0
008			251120b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Agraria de la Selva. _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Agraria de la Selva. _erda
082	0	4	_222 _b613.628522
100			_aRoland Santiago Pashco Mishari
245			_aEstrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María - 2023 / _cpresentado por Roland Santiago Pashco Mishari ; [Sandra Lorena Zavala Guerrero, asesor]
260			_c2024 _aTingo María, Perú : _bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Recursos Naturales Renovables,
300			_a[16], 68 hojas : _bIlustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos(color), _c30cm.
500			_aEn la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet.
500			_aEn la bibliografía de su tesis incluyó artículos de internet.
500			_aIncluye acta de sustentación de tesis.
505			_aIntroducción -- Revisión de literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a Futuro -- Referencias -- Anexos.
520			_aEl incremento de la temperatura en las últimas décadas afectó a muchas formas de vida en el ambiente y la salud de los seres vivos. Según las proyecciones del ministerio del ambiente en las próximas décadas la temperatura ascenderà en 1.5°C, claramente tendra efecto en los ciclos circadianos de la flora, fauna, seres humanos al estar expuesto a temperaturas altas afectará la calidad de vida en los ámbitos social, fisico y psicológico. En los trabajadores la exposición a altas temperaturas por un periodo corto e intenso puede ser perjudicial para la salud, además puede producir la muerte, asimismo la exposición a bajos niveles de temperatura de manera constante por largos periodos de tiempo repercute del mismo modo. En el comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva los trabajadores están expuestos a diferentes niveles de temperatura debido al ambiente de trabajo que impide la circulación del aire, calor generado del organismo por la intensidad de trabajo desarrollado y el tipo de vestimenta que afectan el proceso de pérdida o ganancia de calor. Estas condiciones de trabajo repercuten en el despliegue de las actividades ya que ellos han manifestado tener molestias y agotamientos después de estar expuesto a las fuentes de calor. En esta investigación se utilizó el indice de temperatura del globo y bulbo húmedo de la Guía 2 medición de estrés térmico del reglamento de seguridad y salud ocupacional en minería, Decreto Supremo 024-2016-EM, para determinar exposición a estrés térmico en el área de cocina, para ello se trabajó con una muestra censal de 18 trabajadores y 3 área de cocinas Se tomaron muestras durante siete días consecutivos en febrero, marzo y abril de 2024. Las mediciones fueron en el horario de preparación de comida o raciones para los comensales los cuales fueron en tres turnos: Primer turno o desayuno en el horario 5:00 am a 6:30 am; segundo turno o almuerzo de 7:00 a.m. a 10:30 a.m.; tercer turno o cena de I pm a 3 pm. Para determinar el consumo metabólico fue mediante la observación y registro de actividades de la muestra censal. Para determinar el tipo de vestimenta se realizó por medio comparación de tablas y con la opinión de especialistas en monitoreo ambiental y/o ocupacional. Finalmente se comparan con los valores límites de la Resolución ministerial 375-2008-TR, referente a estrés térmico, Con lo expuesto en la presente tesis el problema de investigación planteado fue ¿Existe estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de Selva, Tingo María - 2023? y buscó contrastar la hipótesis de investigación que. Si existe estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María, 2023. 1.1. Objetivos 1.1.1. Objetivo general RIA Determinar el estrés térmico por calor en el área de cocina del comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo Maria - 2023. SRE 1.1.2. Objetivos especificos Calcular el índice de temperatura del globo y bulbo húmedo en el área de cocina comedor de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, Tingo María - 2023. Estimar el consumo metabólico de las áreas de cocina. - Estimar el factor de corrección de la vestimenta. Comparar los valores del indice de temperatura del globo y bulbo húmedo con los valores límites de la resolución ministerial N° 375-2008-TR. Proponer medidas de control basado en la información obtenida.
521			_aMaterial bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
526			_aIngeniero Ambiental.
546			_aEn español
710	2		_91673 _aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). _bFacultad de Recursos Naturales Renovables
942			_2ddc _cTESIS
998			_begpb _c/egpb/grc
999			_c186485 _d186485