| 000 | 01307nam a2200229 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240506164626.0 | ||
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| 008 | 240506b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 | _aZ-434-73 | ||
| 020 | _a84-200-0314-X | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 245 |
_aMétodos Modernos de Análisis Químico de Carne y Productos Cárnicos: _bCiencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica/ _cHerbert O. Günther, Traducido del alemán por: Luis Carreras Matas |
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| 264 |
_aZaragoza (España) _bEditorial Acribia _c1973 |
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| 300 |
_a143 páginas: _b38 figuras en blanco y negro _c21.5 x 13.5 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 490 |
_aMétodos modernos de análisis químico de la carne y productos cárnicos: _vCiencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica 6/ |
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| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _n0 _cBK |
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| 999 |
_c185960 _d185960 |
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| 998 |
_bjsr _c/jsr |
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