| 000 | 01114nam a2200229 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240503180448.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 008 | 240503b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 | _aB. 41545-1977 | ||
| 020 | _a84-302-0290-0 | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 245 |
_aManual del Chacinero: _bElaboración de Salazones, Embutidos toda clase de Productos del Cerdo/ _cMateo Garriga Bonjoch |
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| 250 | _aCuarta Edición | ||
| 264 |
_aBarcelona _bEditorial Sintes, S. A. _c1978 |
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| 300 |
_a158 páginas: _b108 ilustraciones en blanco y negro _c17 x 12 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _n0 _cBK |
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| 999 |
_c185957 _d185957 |
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| 998 |
_bjsr _c/jsr |
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