| 000 | 01317nam a2200265 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240425101159.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 008 | 240422b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 |
_aZ-610-81 _bAgencia ISBN España |
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| 020 |
_a84-200-0471-5 _qBiblioteca Nacional de España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 245 |
_aConservación Química de los Alimentos : _bSustancias, Acciones, Métodos / _cErich Lück. Traducido del alemán por la Dra. Aurora Pérez Torromé. |
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| 246 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aConservación química de los alimentos. |
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| 264 |
_aZaragoza (España) _bEditorial Acribia _c1981 |
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| 300 |
_a243 p. _bTablas. _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 500 | _aIncluye Contenido. | ||
| 504 | _aBibliografías. | ||
| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 998 |
_bjsr _c/jsr/arh |
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| 999 |
_c185923 _d185923 |
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