| 000 | 01062nam a2200229 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240415172434.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 008 | 240415b |||||||| |||| 00| 0 eng d | ||
| 017 | _aZ- 1.880-2007 | ||
| 020 | _a978-84-200-1088-5 | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _ccatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 245 |
_aAlimentos, fermentación y microorganismos/ _cCharles W. Bamforth |
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| 250 | _a1ª. ed. | ||
| 264 |
_aZaragoza (España) _bEditorial Acribia, S.A. _c2007 |
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| 300 |
_a247,[XX] hojas: _bFiguras, tablas en blanco y negro _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK _n0 |
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| 999 |
_c185893 _d185893 |
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| 998 |
_bjsr _c/jsr |
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