000			04317 a2200301 4500
003			PE-TmUNAS
005			20251114131235.0
008			230524b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
041	0		_aspa _hspa
082	0	4	_222 _a639.34085
100			_aStella Maris Romani Cubarrubias
245			_aDeterminación del coeficiente de digestibilidad de la proteína total y energía digestible aparente del maíz molido con y sin adición de enzimas exógenas en juveniles de paiche (Arapaima gigas C. 1829) / _cpresentado por Stella Maris Romani Cubarrubias ; [Wilson Castillo Soto, asesor]
264			_aTingo María, Perú : _bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, _c2009
300			_a[13], 37 hojas : _bIlustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos(color), _c30cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aIncluye acta de sustentación de tesis
505			_aIntroducción -- Revisión de literatura -- Materiales y Métodos -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Propuestas a Futuro -- Referencias -- Anexos.
520			_aEl paiche (Arapaima gigas Cuvier, 1829) es un pez camívoro de agua dulce muy representativo y emblemático de la ictiofauna amazónica debido a sus caracteristicas morfológicas y fisiológicas como a su valor ambiental y cultural. Así mismo, esta especie es muy empleada en la alimentación de la población amazónica por lo que es tenazmente perseguida lo que ha ocasionado un desmedro significativo en la población existente. En ese sentido, el cultivo en cautiverio es una gran alternativa para evitar la desaparición de la especie y poder abastecer la alta demanda en los mercados. Sin embargo, los conocimientos en nutrición y alimentación del paiche son escasos siendo necesario, por tanto, realizar investigaciones que permitan conocer sus hábitos alimenticios, como base para la determinación de las exigencias de nutrientes. El paiche, en su ambiente natural posee una dieta netamente piscívora del cual obtiene toda la energía necesaria para su vida diaria. Por lo tanto, en cautiverio deben ser alimentados con peces forrajes y alimento balanceado, con alto contenido de proteína bruta. Así pues, estimar el valor nutricional de insumos servirá para la formulación y el uso adecuado de ingredientes en las dietas. Los carbohidratos son ingredientes necesarios en la elaboración de las dietas balanceadas, para que en el proceso de extrusión contribuya a la aglutinación y expansión del producto terminado, asegurando flotabilidad al momento de ser ofrecido a los peces. En tal sentido, es imprescindible la adición de maiz u otra fuente de carbohidratos en las dietas balanceadas. Por otro lado, múltiples investigaciones han demostrado que la adición de enzimas exógenas en las dietas de aves y cerdos han mejorado el aprovechamiento de las mismas, observándose reducción de la viscosidad intestinal, mejoria en la utilización de los nutrientes y aumento del desempeño (GARCIA et al., 2000; JARORI Y SCHEIDELER, 1999). Por lo antes mencionado, es que en el presente trabajo se plantea la siguiente hipótesis: que el uso de enzimas exógenas mejoran el aprovechamiento de los coeficientes de digestibilidad de la proteina bruta y energía digestible aparente del maiz molido en juveniles de paiche. Para demostrar dicha hipótesis se plantea el siguiente objetivo: Determinar los coeficientes de digestibilidad aparente (CDa) de: materia seca (MS), proteina bruta (PB) y energía bruta (EB) del maíz molido, para juveniles de paiche con y sin adición de enzimas exógenas.
521			_aMaterial bibliográfica para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
526			_aZootecnia.
546			_aEn español.
710	2		_91551 _aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). _bFacultad de Zootecnia
942			_2ddc _cTESIS
998			_baeoa _c/aeoa/grc
999			_c183295 _d183295