000			03253 a2200313 4500
003			PE-TmUNAS
005			20241211175117.0
007			ta
008			230517b |||||||| |||| 00| 0 eng d
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
041	0		_aspa _hspa
082	0	4	_222 _a636.084
100			_aArturo Rengifo Vela
245	1	0	_aDigestibilidad in vitro del mucílago de cacao (Theobroma cacao) pulpa de café (Coffea arabica I) semilla pigmentada y despigmentada de achiote (Bixa orellana) / _cArturo Rengifo Vela
260			_aTingo Maria, Peru _bUniversidad Nacional Agraria de la selva, facultad de Zootecnia _c1991
300			_a41 hojas _bIlustraciones (blanco y negro), tablas (blanco y negro), gráficos (color,blanco y negro), cuadro (blanco y negro) _c30 cm +
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aIncluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario"
504			_aLiteratura citada: hojas : 30 -32
505	2		_aIntroducción -- Revisión bibliográfica -- Materiales y métodos -- Resultados -- Discusión de resultados -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Summary -- Bibliografía -- Anexo
520	3		_aEl presente trabajo se realizó en las instalaciones de is Granja Zootécnica laboratorio de Nutrición Animal, con la finalidad de determinar la digestibilidad del musciego de cacao, pulpa de café y semilla pigmentada y despigmentada de Achiote a través de la técnica in vitro, la cual consistió en una fermentación con licor ruminal por 48 horas, seguida por una digestión con pepsina y Acido clorhídrico; el licor ruminal me obtuvo de un vacuno fistulado el que recibió un alimento balanceado a base de pasto y de los insumos en estudio. Las muestras fueron secadas, molidas, tamizadas y luego colocadas en frascos erlenmeyer junto con saliva artificial más licor ruminal), bajo condiciones anaeróbicas con CO₂ y en baño maila a 39 or de temperatura. Se obtuvo una materia seca digestible de 76.95% para la semilla despigmentada de achiote, 58.76% para la semilla pigmentada, 38.27% para el mucilago de cacao y 15.44% para In pulpa de café; de igual manera una digestibilidad de la materia Orgánica de 74.94%, 56.75%, 36.21% y 13.43% para la semilla despigmentada, semilla pigmentada de achiote, mucilago de cacao, 3 pulpa de café respectivamente, encontrándose una relación inversa entre la digestibilidad y el contenido de fibra cruda y dentro de éste componente a la celulosa y lignina que son las sustancias menos digeribles y que se encuentran en mayor proporción en la pulpa de café. Concluyéndose que la semilla de achiote se presenta como insumo de buena digestibilidad.
521	3		_aMaterial monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores _bPE-TmUNAS
526	0		_aZootecnia
546			_aEn español
942			_2ddc _cTESIS
998			_baeoa _c/aeoa/gacr/anbm
999			_c183112 _d183112