000 04383aam a22004092i 4500
003 PE-TmUNAS
005 20260219085144.0
006 a||||fr|||| 00| 0|
007 ta
008 230512s2010 pe adk|frmn|| 00| 0 spa d
040 _aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_bspa
_cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores.
_dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_erda
041 0 _aspa
_hspa
082 0 4 _222
_a639.31
100 0 _aLidia, Morales Huillcas,
_d1990-,
_92943
_eautor
110 2 _aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).
_bFacultad de Zootecnia
_91551
245 1 0 _aDeterminación de perfil de proteínas en tejidos de juveniles de paiche (Arapaima Gigas Cuvier, 1829), alimentados con dos tipos de alimento, en Tingo María /
_cPresentado por Lidia Morales Huillcas ; [asesor: Juan Lao Gonzales].
264 3 1 _aTingo María, Perú :
_bUniversidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia,
_c2010
300 _a[10], 51 hojas :
_bfiguras (color), cuadros (blanco y negro) ;
_c30 cm +
336 _2rdacontent
_atexto impreso
337 _2rdamedia
_asin mediación
338 _2rdacarrier
_avolumen
500 _aIncluye “Acta de sustentación de tesis" con fecha 26 de julio de 2010.
502 _aTesis (Ingeniería)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Zootecnia, 2010.
504 _aLiteratura citada: [38]-45.
_b47
505 2 _aIntroducción: Revisión de literatura -- Generalidades de la especie -- Anatomía y fisiología -- Composición nutritiva de la carne de paiche -- Proteómica -- Cuantificación de proteínas -- Materiales y métodos --Lugar y fecha de ejecución -- Metodología para el estudio del perfil de pretinas -- Variable independiente -- Tratamientos en estudio -- Análisis estadístico -- Variables dependientes -- Resultados -- Discusión --Conclusiones -- Recomendaciones -- Abstract -- Referencias bibliográficas -- Anexo.
520 3 _aEl trabajo de investigación se realizó en el laboratorio de Centro de Investigación para el Desarrollo Biotecnológico de la Amazonía de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, en la cuidad de Tingo María, Huánuco - Perú, con el objetivo de evaluar la concentración y el perfil de proteínas en hígado, músculo, branquias e intestino de juveniles de paiche. Los animales (n = 80) con peso y longitud promedio de 413 g. y 40 cm respectivamente, fueron distribuidos al azar en 2 grupos experimentales con 4 repeticiones, se criaron en jaulas (3,0 x 1,50 x 1,10 m). Los tratamientos consistieron en brindar pez forraje (PF) o alimento balanceado extruido (DB); las muestras colectaron después de 4 meses de alimentación. La concentración y perfil de proteínas se determino mediante ensayos según la metodología de Bradford y SDS-PAGE. Los resultados no mostraron diferencias significativas (p<0,05) mediante la prueba de estudiante, para la concentración de proteínas en los tejidos evaluados entre ambos tratamientos. En el perfil de proteínas, se visualizó varias bandas de diversos pesos moleculares en los tejidos, que tuvieron un rango de variación de 6.5-200 kDa; en el músculo se visualizó una banda de 55-66 kDa, en las branquias se pudo ver una banda de 116-200 kDa y en el intestino se visualizó bandas de 20 - 30 kDa. En conclusión la concentración y perfil de proteínas en hígado, músculo, branquias e intestino de juveniles de paiche no variaron por el sistema de alimentación consistente en ración a base de pez forraje o alimento balanceado extruido. Sin embargo en músculo y branquias se observo bandas proteicas de mayor intensidad de expresión.
521 3 _aMaterial monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
_bPE-TmUNAS
526 0 _aZootecnia
546 _aEn español.
650 1 4 _92832
_aProteína
_zHúanuco
_zPerú
650 2 4 _92235
_aPaiche
_zHuánuco
_zPerú
650 2 4 _92843
_aAceite de palma
_zHúanuco
_zPerú
700 0 _a Lao Gonzales, Juan,
_d1961-,
_easesor
_f2010
_lespañol
_92944
710 2 _aUniversidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María).
_bFacultad de Zootecnia
_91551
942 _2ddc
_cTESIS
998 _c/aeoa/zmvv/scvr/cc/bipf
999 _c183045
_d183045