| 000 | 02583nam a22003732i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20220922180258.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 220920s1995 sp ad||frfn|| 001 0 spasd | ||
| 017 |
_aHU-58/2000 _bBiblioteca Nacional de España |
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| 020 | _a84-200-0905-9 | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 041 | 1 |
_aspa _heng |
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| 082 | 0 | 4 |
_a641.3001579 _222 |
| 240 |
_aPractical Food Microbiology. Methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance, 2° ed. _lEspañol |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología práctica de los alimentos : _bmétodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / _ceditores: Diane Roberts, William Hooper [y] Melody Greenwood ; traducido por: Ester Sanz López [y] Bernabé Sanz Pérez |
| 264 | 3 | 1 |
_aMadrid, España : _bEdición Acribia, S.A., _c[1995] |
| 264 | 3 | 3 |
_aMadrid, España : _bGrafic RM Color S.L. _c[2000] |
| 300 |
_aXV, 276 páginas : _bilustraciones, diagramas ; _c25 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 500 | _aIncluye otras obras de la editorial Acribia S.A. en la cubierta posterior. | ||
| 500 | _aIncluye índice alfabético. | ||
| 504 | _aBibliografía: páginas 235-241. | ||
| 505 | 2 | _aIndicaciones para el muestreo e interpretación de resultados -- Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos -- Programas para el análisis de los alimentos -- Preparación de las muestras -- Recuento de microorganismos -- Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos -- Leche y productos lácteos -- Huevos y ovoproductos -- Pruebas bioquímicas confirmativas. | |
| 521 | 3 |
_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-TmUNAS |
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| 526 | 0 | _a Ingeniería en Industrias Alimentarias | |
| 534 |
_aDiane Roberts, William Hooper y Melody Greenwood _b2° edición _cLondon NW 5DF, UK, 1995 _nPublished Health Laboratory Service 1986 _pTranslated of: _tPractical Food Microbiology. Methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance |
||
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 998 |
_blhta _c/lhta |
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| 999 |
_c172666 _d172666 |
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