000			03579nam a2200361 a 4500
999			_c170 _d170
001			000024786
003			OSt
005			20200204085329.0
006			a||||fr|||| 00| 0
007			ta
008			170914s2007 ag ad frfn 001 0bspa d
020			_a978-950-504-593-8
040			_aUNAS _bspa _cUNAS _dUNAS _eaacr
041	0		_aspa
082	0	4	_a630.68 _222
245	1	0	_aAgronegocios alternativos _h[texto] : _benfoque, importancia y bases para la generación de actividades agropecuarias no tradicionales / _cCarlos M. Vieites, director.
250			_a1a ed.
300			_a464 p. : _bil., diagrs. ; _c24 cm.
504			_aIncluye referencias bibliográficas.
505	0		_tLos agronegocios alternativos / _rCarlos M. Vieites. _tEl enfoque sistémico aplicado al análisis de las producciones aternativas / _rMatías A. Acerbi. _tLa innovación tecnológica / _rCarlos Lerch. _tEl comportamiento animal y las especies animales alternativos / _rOlga M. González. _tImportancia económica de las carnes alternativas / _rEduardo González Ruiz. _tLa importancia del comercio de la fauna silvestre: cueros y pieles / _rMarta Elisetch. _tPotencialidad del comercio de la fauna y flora silvestres y necesidad de contribuir a la limitación del comercio ilegal / _rOlga M. González. _tContribución de las producciones alternativas a la producción industrial / _r[Alicia Pelícano, Claudio Basso, Liliana Windauer... et al.]. _tProducción orgánica / _rSilvia de Bargas. _tEl turismo rural: un agronegocio para el desarrollo de los territorios rurales / _rErnesto Barrera. _tDesiciones y requisitos para la producción, elaboración y exportación de carnes no tradicionales / _rEduardo González Ruiz. _tEjemplos de formulación y evaluación de proyectos de inversión / _rCarlos M. Vieites, Claudio P. Basso y Eduardo Fernández. _tFinanciamiento público para proyectos de innovación tecnológica de productos no tradicionales de base agropecuaria / _rCarlos A. León y Gerardo M. Cerdeiras. _tContribución de los procesos alternativos de producción a la preservación del medio ambiente / _r[Carlos M. Vieties, Claudio P. Basso y Diana Frezza]. _tGeneración de un sistema productivo sustentable / _rHugo Cetrángolo y Cecilia Gelabert.
520	1		_a"... Una parte del libro se refiere a la presentación del problema como una unidad, al enfoque sistémico que se debe aplicar a la temática y a la definición y aplicaciones de la innovación como motor de estas actividades. A estos temas iniciales, de fundamentación, se suman la importancia económica de las carnes, cueros, pieles y animales obtenidos de la fauna silvestre y/o del cautiverio; el estudio del comportamiento y su efecto sobre el bienestar animal; el detalle del diseño de proyectos; los requisitos legales para poner en funcionamiento empresas alternativas; los ejemplos de aplicación industrial; la influencia que puede generarse sobre el medio ambiente; el turismo rural como impulsor de economías locales y, finalmente, la generación de sistemas productivos sustentables."--Cubierta posterior.
521	8		_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
526	8		_aAgronomía.
526	8		_aAdministración.
526	8		_aZootecnia.
526	8		_aEconomía.
546			_aEn español.
650	1	4	_aAdministración de empresas agropecuarias _91391
650	2	4	_aIndustria agropecuaria _xFinanciación _xInnovaciones tecnológicas _91392
650	2	4	_aAgricultura _xInnovación tecnológica _91393
942			_2ddc _cBK