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| 017 | _bBiblioteca Nacional del España | ||
| 020 | _qAgencia ISBN España | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_222 _a664.752 |
| 245 | 1 | 0 |
_aFabricación de Pan / _cStanley P. Cauvain, Linda S. Young |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aFabricación de Pan |
| 264 | 3 | 1 |
_aEspaña : _bEditorial Acribia, S.A. _c1998 |
| 300 |
_a419 paginas. : _bilustraciones |
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| 336 |
_ardacontent _2rdacontent |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | ||
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_bjjgt _c/jjgt/egpb/javg/gap |
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