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| 007 | ta | ||
| 008 | 210902s1999 sp adk|gr|||| 001 0 spa d | ||
| 017 |
_aM.43.868-1998 _bBiblioteca Nacional del España |
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| 020 |
_a84-481-1417-5 _qAgencia ISBN España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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_aspa _hspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_222 _a664.07 |
| 245 | 1 | 0 |
_aControl e higiene de los alimentos / _cIldefonso Juan Larrañaga, Ildefonso, Julio M.Carballo Fernández, María de Mar Rodríguez Torres, José Ángel Fernández Sainz |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aControl e higiene de los alimentos |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aEspaña : _bMcGraw-Hill _c1999 |
| 300 |
_a544 paginas. : _bilustraciones _c25 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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_2rdamedia _asin mediación |
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_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | _aMaterial monográfica para estudiantes Universitarios , docentes e investigadores. | ||
| 526 | _aIngeniería de industria. | ||
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 998 | _cgap | ||
| 999 |
_c158394 _d158394 |
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