| 000 | 01543aam a22003252i 4500 | ||
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| 003 | PE-TmUNAS | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 210827s2000 sp a|||gr|||| 001 0 spa d | ||
| 017 |
_aHU-15/2000 _bBiblioteca Nacional del España |
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| 020 |
_a84-200-0903-2 _qAgencia ISBN España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 082 | 0 | 4 |
_222 _a664.07 |
| 240 | _k. | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria / _cAlberto Ibarz Ribas, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, Vicente Gimeno Añó |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aMétodos experimentales en la ingeniería alimentaria |
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, S.A. _c2000 |
| 300 |
_a283 paginas. : _bilustraciones _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | _aMaterial monográfica para estudiantes Universitario, docentes e investigadores. | ||
| 526 | _aIngeniería alimentaria. | ||
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 998 | _cgap | ||
| 999 |
_c158386 _d158386 |
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