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_aElaboración de cerveza : _bmicrobiología, bioquímica y tecnología _cIan S Hornsey; traduc. Andrés Marcos Barrado _h[texto] / |
| 250 | _a1 ed. | ||
| 300 |
_a229 p. : _bil, diagrs. ; _c |
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| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias. | |
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
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