| 000 | 01410nam a2200325 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000024755 | ||
| 003 | UNAS | ||
| 005 | 20240312114750.0 | ||
| 006 | a||||fr|||| 00| 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 170914s2001 sp ad frfn 001 0bspa d | ||
| 017 |
_aHU-251/2001 _bBiblioteca Nacional de España |
||
| 020 |
_a84-200-0952-0 _qAgencia ISBN España |
||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
||
| 041 | 0 |
_aspa _hspa |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a641.3 _222 |
| 245 | 1 | 0 |
_aFundamentos de tecnología de los alimentos / _b _cHorst-Dieter Tscheuschner |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aFundamentos de tecnología de los alimentos. |
| 250 | _a1 ed. | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aEspaña _bEd. Acribia S.A _c2001 |
| 300 |
_a746 páginas. : _bil, diagrs. ; _c |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
||
| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias. | |
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c1556 _d1556 |
||
| 998 | _cemml | ||