000 03995cam a22004332i 4500
003 PE-TmUNAS
005 20220511155744.0
006 a||||fr|||| 000 0
007 ta
008 220315s2019 pe ad||frfn|| 00| 0 spasd
017 _a2019-06751
_bBiblioteca Nacional del Perú
020 _a978-612-4387-23-4
040 _aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_bspa
_cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores
_dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
_erda
041 0 _aspa
_hspa
082 0 4 _222
_a630.985
245 1 3 _a12 mil años de agricultura andina /
_cPelayo Peralta Izarra ; [diseño y diagramación: Daniella Luna Barrios]
250 _aPrimera edición: enero de 2019
264 3 1 _aLa Molina, Perú :
_bUniversidad Nacional Agraria La Molina, Patronato Molinero,
_c2019
264 3 4 _c©2019
264 3 3 _cLince, Perú :
_aQyP Impresores S.R.L.,
_b2019
300 _a616 páginas :
_bilustraciones (color), gráficos (color), diagramas (color), tablas (color) ;
_c25 cm
336 _2rdacontent
_atexto impreso
337 _2rdamedia
_asin mediación
338 _2rdacarrier
_avolumen
500 _aIncluye Webgrafía.
504 _aIncluye referencias bibliográficas.
505 2 _aOrigen de los andes, el hombre andino y la agricultura -- La agricultura en el incanato -- La agricultura andina post inca -- Región andina: potencialidades y ventajas competitivas -- El valor nutritivo y proteico de lo productos andinos peruanos -- Retos y perspectivas para la agroindustria rural andina -- Los transgénicos: la nueva amenaza a nuestra megabiodeiversidad.
520 3 _a"12 mil años de agricultura andina es un libro sui géneris, por cuanto analiza el nacimiento de la agricultura en el Perú desde hace dos mil años hasta nuestros días; es decir, la génesis del desarrollo de la agricultura andina desde los primeros cultivadores, abordando temas de la problemática actual, como la agricultura preínca, inca, post inca y contemporánea; la biodiversidad, la agroindustria rural y los transgénicos, entre otros. Es resultado de un largo proceso (más de 30 años) de recopilación, compilación y sistematización de los principales y más destacados trabajos e investigaciones de autores nacionales y extranjeros de todos los tiempos, de la actividad agrícola y pecuaria andina, complementados con el aporte de la vivencia personal y experiencia profesional del autor; el propósito es mostrar el desarrollo agrario de los Andes americanos y, en especial, el sector central en que se halla el Perú. En él se muestran, entre otros resultados, las investigaciones recientes de antropólogos y científicos contemporáneos, resaltando las llevadas a cabo por Fréderic André Engel (docente e investigador de la UNALM) por más de medio sigo en la costa peruana, con impresionante ruptura de paradigmas en relación al nacimiento de la agricultura: su hallazgo de papa (Solanum sp.) en la Cueva de Tres Ventanas (altura de Chilca, Huarochirí) con una antigüedad comprobada con carbono 14 de 10 030 años a.C., así como de otros productos de cultivos de las culturas prehistóricas del Pleistoceno; que sin lugar a dudas merece análisis de la comunidad científica mundial, por cuanto replantea la cuestión del origen y la antigüedad de la agricultura en América y el mundo"--Cubierta posterior.
521 3 _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
_bPE-TmUNAS
526 0 _aIngeniería en Industrias Alimentarias
526 0 _aIngeniería forestal
526 0 _aAgronomía
526 0 _aIngeniería Ambiental
526 0 _aIngeniería Forestal
526 0 _aIngeniería en Recursos Naturales Renovables
546 _aEn español.
942 _2ddc
_cBK
998 _cjjrg/nsam
999 _c155085
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